Sapore amaro

Sensazione di gusto amaro o sgradevole all'interno della bocca (sono amari il sapore del caffè nero, del cioccolato fondente, della scarola, della bietola, ecc.) per un periodo prolungato di tempo, anche quando non si ha cibo all'interno della bocca o quando si mangiano alimenti che non dovrebbero avere un sapore amaro.